Підприємство займається виготовленням кондитерської продукції. Під час виробництва утворюються такі харчові відходи: зворотні технологічні відходи та незворотні технологічні відходи. Незворотні технологічні харчові відходи передаються спеціалізованому підприємству, яке має дозвіл на здійснення операцій з оброблення відходів. Зворотні технологічні відходи, за рішенням технолога, повертаються у виробництво, тому їх не потрібно передавати на оброблення відходів. Як відповідно до вимог нового законодавства у внутрішніх документах підприємства правильно називати зворотні технологічні відходи, що повертаються у виробництво? Чи вважаються такі матеріали відходами чи можуть бути віднесені до побічних продуктів? Якщо вони можуть бути визнані побічними продуктами, які дії має здійснити підприємство для оформлення такого статусу? Просимо надати покроковий алгоритм дій із зазначенням необхідних процедур та документів. Якщо ж вони не можуть вважатися побічними продуктами, просимо пояснити, чому.

Просимо також надати детальне роз'яснення щодо практичного застосування такого підходу для різних підрозділів підприємства, зокрема:

• які дії має здійснювати бухгалтерія (чи потрібно оприбутковувати такі побічні продукти, яким чином вести їх облік тощо);

• які обов'язки виникають у еколога (чи потрібно вести облік таких матеріалів як відходів або в інший спосіб);

• які вимоги мають виконувати виробничі підрозділи щодо документального оформлення та використання таких матеріалів?

Просимо надати детальне роз'яснення з урахуванням вимог чинного законодавства.