Згідно із Законом України «Про управління відходами», стаття 16, ви маєте:

• ласифікувати свої відходи відповідно до Національного переліку відходів та Порядку класифікації відходів (постанова Кабінету Міністрів України від 20.10.2023 № 1102);

• вести облік відходів, що утворилися в результаті діяльності, та подавати відповідну звітність (постанова Кабінету Міністрів України від 26.11.2024 № 1534);

• розробляти та виконувати плани управління відходами підприємств, установ та організацій у встановленому порядку (постанова Кабінету Міністрів України від 09.08.2024 № 1003);

• призначати відповідальних осіб у сфері управління відходами;

• подавати декларацію про відходи, якщо діяльність утворювача відходів призводить до утворення небезпечних відходів або якщо річний обсяг утворення відходів, що не є небезпечними, перевищує 50 тонн (постанова Кабінету Міністрів України від 07.05.2022 № 556).

Під час проведення класифікації відходів хлібопекарського виробництва використовуйте Порядок класифікації відходів, а саме: 02 06 — відходи хлібопекарської та кондитерської промисловості.

Не забувайте про всі інші відходи, що утворюються у виробничій діяльності, та вносіть їх до плану управління відходами.